联盟江西旅游群:35488860 江西网驴友采风团群:146874759 合作案例 | 主编信箱 | 广告刊例 | 关于我们 | 旅游旧版 | 风光片-美丽的江西 | 南昌英文旅游风光片
业界翘楚眼中的江西旅游
“龟峰论坛”举行 以“5A创建与旅游发...
2015中国永修吴城国际湿地观鸟节开幕
生态文化“强”星子旅游
景德镇城市候机楼暨往返直通车:架起...
南昌香格里拉大酒店16日发起清洁江滩...
国家旅游局局长李金早婺源调研 称篁岭...
国家旅游局局长李金早婺源调研 称篁岭...
国家旅游局局长李金早一行莅临古窑考察
秀美三清、老家婺源、神奇古窑 联合唱...
婺源篁岭
婺源篁岭
天上草原-武功山
天上草原-武功山

四大特色 五大赠送 带您轻松游韩国
精彩推荐: 南昌直飞韩国5日游
活动口号: 追寻《来自星星的你》
-聚焦旅游强省一周年主题宣传活动
-首届龙虎山全国大学生摄影节盛大开幕
-井冈山“燕京之夜”啤酒美食嘉年华即将举行
-一场“万载难逢”惊艳世界的花炮文化盛宴即将开始
-从南昌出发 江西光大带你韩国自由行
-青山湖区天香园国际都市候鸟节
-“南昌包机直飞韩国五日游”首航活动
-【古窑】2014春季旅游特卖会

您当前的位置 :中国江西旅游网 > 美食 正文

庐山特产与美食
2014-07-24 16:51:08 来源: 大江网 编辑: 晋帅兵 作者:

  俗话说:民以食为天,庐山不仅风景优美,它的美食、特产也是一道绝对不能错过的风景线哦。

  悠久的历史文化,使庐山的饮食集百家之长,并逐渐形成了自己的特色,随着旅游业的发展,庐山的酒家餐馆逐渐增多,形成了大到宾馆餐厅、饭店酒家,小到特色小吃等各类设备齐全、档次众多的餐饮服务行业,极大的方便了上山的游客。

  首先要说的是庐山云雾茶,中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

  其次要介绍下茶饼,它是选用当地茶油、麦面、黑芝麻、百年桂花为主要原料,采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。其色泽金黄,素有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”。

  庐山“三石一茶”赫赫有名,庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,都是庐山上较名贵的东西,不可不尝。庐山石鸡,是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙;石鱼,长年生活在庐山的泉水与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美。石耳,形状扁平如人耳,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物。以“三石”为原料制成的庐山名菜主要有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、脆皮石鱼卷、如意石耳等。黄焖石鸡:将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。

  还有,庐山的尖粟野芹菜、“长生果”小竹笋、萝卜饼、酒糟鱼、桂花酥糖等等等等,只要你来这里,你一定会爱上这里,因为这里的好吃的实在是太多了!

相关新闻
-此景只在安义有,人间难得几回见
-资溪生态旅游激发特色产业活力
-鹰潭决战景区做旺生态旅游
-乡村旅游国民休闲下一站 绿色旅游成江西优势
我来说两句:
[ 网友留言只代表个人观点,不代表大江网立场 ] 昵称:     
    请理性评论、文明发言,勿发布违法和损害公序良俗的信息。我们将不予发表或删除可能引发法律纠纷和损害公序良俗的信息。
中国江西网版权与免责声明
1、凡本网注明“中国江西网讯”或“中国江西网”的所有作品,版权均属于中国江西网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“中国江西网讯[XXX报]”或“中国江西网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源:XXX(非中国江西网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※联系方式:中国江西网 电话:0791-86849032

精彩推荐

秦皇岛黄金海岸:海水浴、阳光浴的理想地点
秦皇岛黄金海岸:海水浴、阳...
乌镇:水巷深处旧梦来
乌镇:水巷深处旧梦来
郭峪古城 气势恢宏
郭峪古城 气势恢宏
流连忘返 畅游中国十大乡村
流连忘返 畅游中国十大乡村
水墨西塘
水墨西塘
上海:梅花朵朵开
上海:梅花朵朵开
畅游马来西亚沙巴 无限风光望夕阳
畅游马来西亚沙巴 无限风光望...
美丽的2014冬奥会举办地索契
美丽的2014冬奥会举办地索契
红色故都 大美瑞金
红色故都 大美瑞金
让美景收于心 探寻那些禁止拍照的美景之地
让美景收于心 探寻那些禁止拍...
版权所有©中国江西新闻网    新闻:0791-86849275    广告:0791-86847125    手机报:0791-86847093    
赣ICP备案:赣B2-20050349号    增值电信业务经营许可证:赣B2--20120039    新出网证(赣)字06号
网络视听许可:1407206号   文网文 [2009] 144号    赣演经字编号048
主管:中共江西省委宣传部  中共江西省委外宣办  江西省人民政府新闻办  主办:江西日报社