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第五届万安湖生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节成功举办

2019-10-26来源:中国江西网编辑:徐志玲作者:龚云飞

  中国江西网讯 记者龚云飞报道:品美食万安鱼宴文化,享花海万安多彩生活。为充分挖掘和推广万安独具风味的生态鱼宴,弘扬万安饮食文化。10月26日上午,由江西省烹饪协会、江西省花花世界旅游发展有限公司主办,江西网络广播电视台文旅频道承办的2019第五届万安湖生态鱼烹饪大赛暨客家特色小吃节在万安花花世界成功举办。此次烹饪大赛以鱼为媒、以花为介、以赛会友,吸引了来自万安全县的56支参赛队伍。大厨们在花花世界同台竞技、大展身手,为评委和游客们献上了一场令人垂涎三尺的美食盛宴。

  据悉,本次烹饪大赛共设金奖1名、银奖1名、铜奖1名、组织奖5名、优秀奖9名、入围奖若干名。大赛要求各参赛代表队在规定的时间内完成佳肴,评委组按照口味与色泽、外观造型与营养卫生等五个部分进行评选,评选出12道最具万安生态鱼特色的佳肴,组成“万安全鱼宴”。

  地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼,从古至今鱼肴都深得人们喜爱。在活动现场,厨师们以鱼为主料,采用煎、炒、蒸、煮、雕花、拼盘等不同的烹饪方式制作佳肴。一会儿,188道色香味俱全的精品佳肴以及特色小吃呈现在评委和游客们面前。在评委们品尝鱼肴的同时,舞台上的文艺演出也是一道靓丽的风景。婀娜多姿的舞蹈、宛转悠扬的歌唱、悦耳动听的奏乐、惊险刺激的杂技等众多精彩节目,引得现场观众掌声不断。众多表演中,以万安农民画展示最具当地特色,模特身穿印有万安风景的定制服饰,用走秀的方式诠释万安劳动人民独特的艺术思维和浓厚的生活气息,让人眼前一亮。

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